【冷凍OK】コスパ抜群！ちくわオクラの作り方（味付け2種類）｜お弁当おかず≪超簡単≫

今日は、お弁当にとっても便利なちくわオクラのレシピをご紹介していきます。

ちくわオクラはコスパ抜群・タンパク源としても優秀で、お弁当のすき間埋めや彩りにも貢献してくれます。

1回の調理で2種類の味付けを作ることができるので、ぜひ参考にしてみて下さい☆

ちくわオクラのレシピ

作り方

【１】ちくわの穴にオクラを通す

オクラを良く洗ったら、ちくわの穴にオクラを通す。（先にオクラの塩もみをしても良いですが、省いても美味しくできます◎）

【２】加熱して火を通す

① ちくわオクラをお弁当に入れるサイズにカット

② 油を熱したフライパンにちくわオクラを並べ、中火で軽く焼き色がつくまで炒める

③ 焼き色がついてきたら水を少量（大さじ2程度）入れて蓋をして蒸し焼きにする（弱火・3～4分）

【３】味付け①（ニンニク醤油味）

① ニンニク醤油味にしたい分量をフライパンに残し、残りは別の器に移す

②調味料（ 醤油：大1/2、にんにくチューブ：1cm）を入れ、ちくわオクラ全体に絡ませながら軽く煮詰める

③ 保存容器に移し、白いりごまをたっぷりまぶして完成！！

【４】味付け②（照り焼き味）

①フライパンをキッチンペーパーなどでサッと拭いたら、先ほど取り分けておいた残りのちくわオクラをフライパンに入れる

②弱火で熱しながら、調味料（醤油・みりん：大1/2、砂糖：小1弱）を入れ、ちくわオクラ全体に絡ませながら軽く煮詰める

③保存容器に移したら完成！！

まとめ

いかがでしたでしょうか？

冷凍ストックとしてあると便利なちくわオクラ。とっても簡単に作れる大満足の副菜で、子供から大人まで大好きなおかずです。

オクラの☆型もとてもかわいいのでぜひ作ってみてください(^^)